Proizvodnja okusa i mirisa oslanja se na preciznu filtraciju kako bi se osigurala čistoća, bistrina i stabilnost proizvoda. Proces filtracije podijeljen je u nekoliko faza, od kojih je svaka dizajnirana da zadovolji specifične zahtjeve kvalitete.
Gruba filtracija: Uklanjanje velikih čestica
Prvi korak je uklanjanje velikih čestica poput biljnih vlakana, smole i ostataka, koji se javljaju nakon ekstrakcije ili destilacije. Gruba filtracija se obično vrši mrežastim filterima ili filter papirom od 30-50 μm, uklanjajući samo veće nečistoće i rafinirajući ekstrakt za daljnje faze.
Filtracija medija: Smanjenje mutnoće
Srednja filtracija uklanja manje suspendirane čvrste tvari koje uzrokuju zamućenost ili oblačnost. U ovom koraku se koriste filter papiri ili pločasti filteri s okvirom od 10-20 μm, što osigurava bistriji proizvod. Također pomaže u smanjenju opterećenja finijih filtera u sljedećim fazama, potičući glatkiju filtraciju.
Fina filtracija: Poboljšanje bistrine i čistoće
Fina filtracija cilja mikročestice radi poboljšane bistrine i čistoće. Ova faza koristi filter papir od 1-5 μm ili filtere s aktivnim ugljem za uklanjanje nečistoća u boji i mirisa koji bi mogli utjecati na miris ili izgled proizvoda. Aktivni ugalj pomaže u apsorpciji isparljivih spojeva, čuvajući profil mirisa.
Sterilna filtracija: Osiguravanje mikrobne sigurnosti
Sterilna filtracija, korištenjem filtera s veličinom pora od 0,2–0,45 μm, je posljednji korak prije pakiranja. Uklanja bakterije, plijesan i druge mikrobne kontaminante, osiguravajući sigurnost proizvoda i produžavajući rok trajanja. Ovaj korak je posebno važan za visokokvalitetne proizvode ili proizvode za izvoz.
Uobičajeni izazovi filtracije
Tokom filtracije može se pojaviti nekoliko problema:
• OtapaloKompatibilnost:Filteri moraju biti otporni na rastvarače kako bi se spriječila degradacija i kontaminacija.
• Mikrobna kontaminacija:Održavanje sterilnosti je ključno za proizvode namijenjene dugotrajnom skladištenju ili izvozu.
Metode filtracije tekućina za zadovoljavanje zahtjeva za niskim udjelom metalnih iona
Great Wall Filtration je razvio filter ploču SCC serije, rješenje bez dijatomejske zemlje dizajnirano za sprječavanje promjene boje proizvoda. Idealno je za procese filtracije koji zahtijevaju nisku stopu taloženja metalnih iona.
Great Wall proizvodi za filtriranje
Great Wall Filtration nudi širok asortiman filterskih ploča prilagođenih različitim potrebama proizvođača aroma i mirisa:
Za viskozne tečnosti:Visokočisti vlaknasti materijali osiguravaju minimalan utjecaj na filtrat, smanjuju troškove zamjene i nude veliki fluks uz održavanje točnosti filtracije.
• Visoka apsorpcijaFilteri:Filteri niske gustoće, visoke poroznosti sa jakim kapacitetom apsorpcije, idealni za primarnu filtraciju tekućina.
• Prednamaz i podrškaFilteri:Ovi pomoćni filteri, koji se mogu prati i ponovo koristiti, koriste se u filtraciji prije premazivanja, nudeći stabilnost i efikasnost.
• Visoka čistoćaCeluloza Filteri:Ovi filteri su idealni za kisele ili alkalne sredine, održavajući boju i aromu filtriranih tečnosti.
• DubinaFilterTablice:Dizajnirani za visoku poteškoću filtracije, ovi filteri su posebno efikasni za tekućine s visokom viskoznošću, sadržajem čvrstih tvari i mikrobiološkom kontaminacijom.
Zaključak
Great Wall Filtration nudi niz visokoučinkovitih filterskih ploča dizajniranih za različite izazove u proizvodnji okusa i mirisa. Ova rješenja osiguravaju učinkovitu filtraciju, smanjene operativne troškove i poboljšani kvalitet proizvoda, od tekućina visoke viskoznosti do mikrobne sigurnosti.
