1. Karakteristike primjene filter papira za jestivo ulje:
• Otpornost na visoke temperature.Može se namakati u ulju na 200 stepeni više od 15 dana.
• Ima visoku prosječnu frakciju šupljina.Čvrste nečistoće sa prosječnom šupljinom većom od 10 mikrona.Učinite ulje za prženje bistrim i providnim i ostvarite svrhu filtriranja suspendovanih materija u ulju.
• Ima odličnu propusnost vazduha, što može omogućiti da mast sa visokim viskozitetom nesmetano prođe, a brzina filtracije je velika.
• Visoka čvrstoća na suvu i mokru: kada otpornost na pucanje dostigne 300KPa, uzdužna i poprečna zatezna čvrstoća su 90N odnosno 75N.
2. Prednosti primjene filter papira za jestivo ulje:
• Može efikasno ukloniti kancerogene supstance kao što je aflatoksin iz ulja za prženje.
• Može ukloniti mirise iz ulja za prženje.
• Može ukloniti slobodne masne kiseline, perokside, visokomolekularne polimere i čestice nečistoća u suspendiranom pijesku u ulju za prženje.
•Može efikasno poboljšati boju ulja za prženje i postići kristalno čistu boju ulja za salatu.
•Može inhibirati pojavu oksidacije ulja za prženje i reakciju užeglosti, poboljšati kvalitet ulja za prženje, poboljšati higijenski kvalitet pržene hrane i produžiti rok trajanja pržene hrane.
• Može u potpunosti iskoristiti ulje za prženje pod pretpostavkom da poštuje propise o higijeni hrane, donoseći bolju ekonomsku korist preduzećima.Ovaj proizvod se široko koristi u raznim vrstama filtera ulja za prženje
Laboratorijski podaci pokazuju da upotreba filter papira za jestivo ulje igra značajnu ulogu u inhibiciji povećanja kiselinske vrijednosti ulja za prženje, te je od velikog značaja za poboljšanje okruženja za prženje, poboljšanje kvalitete proizvoda i produženje roka trajanja proizvoda.