Pozadinska informacija o kupcu
Vijetnamska vinarija specijalizirana za proizvodnju voćnih vina dobro je poznata po svom vinu od gloga, cijenjenom zbog svojih prirodnih sastojaka i prepoznatljivog okusa. Međutim, tokom proizvodnje, bistrina vina je ključni faktor koji utiče na kvalitet proizvoda i iskustvo potrošača.
Kako bi poboljšali izgled i stabilnost proizvoda, kupac je povjerio našem tehničkom timu provođenje eksperimenata optimizacije filtracije.
Izazovi kupaca
Visoka početna mutnoća sirovog vina (početna mutnoća: 199), što utiče na prozirnost i stabilnost roka trajanja;
Potreba za značajnim poboljšanjem jasnoće bez oštećenja aktivnih komponenti;
Zahtjev za uravnoteženjem efikasnosti filtracije i kapaciteta prerade za buduću proizvodnju velikih razmjera.
Rješenje
Dana 29. septembra 2025. godine, naši tehnički inženjeri su proveli sistematski test filtracije koristeći opremu za vertikalnu filtraciju. Procijenjena su dva pristupa filtraciji:
Jednostepena filtracija:Filterski listovi:SCP-332 (veličina pora: 0,8–1,5 μm)
Eksperimentalni rezultati
Kombinovano rješenje za filtraciju pokazalo je vrhunske performanse u svim fazama:
Visoka brzina filtracije (do 121,95 L/min/m² u početnoj fazi);
Stabilan radni pritisak (0,01–0,1 MPa);
Snažan kapacitet obrade, s maksimalnim protokom koji znatno premašuje jednostepenu filtraciju.
Vrijednost za kupca
Značajno poboljšana jasnoća:Mutnoća smanjena na 4,85, približavajući se nivou prirodno istaloženog glogovog vina;
Zadržavanje aktivnih komponenti:Blagi proces filtracije sačuvao je ključne funkcionalne supstance;
Visoka efikasnost filtracije:Veliki kapacitet obrade po jedinici površine, pogodan za proizvodnju većih razmjera;
Upravljivost procesa:Jasni i stabilni radni parametri, lako replicirani u proizvodnji.
Povratne informacije kupaca
„Nakon primjene kombinovanog procesa filtracije, naše vino od gloga postalo je bistro i bistro bez ikakvog gubitka okusa. Ovo je značajno poboljšalo kvalitet proizvoda. Cijenimo profesionalnu podršku tehničkog tima. Rješenje je vrlo praktično i planiramo ga implementirati u cijelu našu liniju voćnih vina.“ — Tehnički menadžer
Preporuka za primjenu
Na osnovu eksperimentalnih rezultata, preporučujemo usvajanjeKombinovano rješenje za filtraciju SCP-321 + SCP-336za proizvodnju velikih razmjera.
Ovaj pristup je veoma pogodan za bistrenje vina od gloga i drugih voćnih vina, posebno u primjenama koje zahtijevaju visoku bistrinu uz očuvanje aktivnih komponenti.
Vrijeme objave: 16. april 2026.
